Portobellossalat

Portobellossalat

til 4 personer

Ingredienser

  • 6 stk. - Portobellosvampe
  • 3 handfulde - Edamamebønner
  • 2 spsk - olivenolie
  • 1 håndfuld - koriander
  • 2 spsk - sesamolie
  • 1 spsk. - soya
  • 1 saften fra en halv - citron

Sådan gør du

Snit portobellosvampene fint med en skarp kniv. 

På en varm pande varmes olivenolie op og svampene steges hårdt og hurtigt i et par minutter inden de tages af blusset.

Svampene blandes med finthakket koriander, edamamebønner og en dressing på sesamolie, soya og citronsaft. Smag til med salt, peber og sesamfrø. 

Tilbage til opskrifter