Farseret portobello med æg og bredbladet persille

Farseret portobello med æg og bredbladet persille

til 2 personer

Ingredienser

  • 2 stk. - Portobellosvampe
  • 2 stk. - æg
  • 1 håndfuld - bredbladet persille

Sådan gør du

Tænd ovnen på 200 grader. Skyl portobelloerne og tag stilken ud, så svampen kan fungere som en skål.

Læg svampene med bunden i vejret på en bageplade beklædt med bagepapir og drys med friskkværnet peber. Klæk et æg ud i hver portobello, og bag dem i midten af ovnen i ca. 20 minutter.

Skyld til sidst persillen, og drys over de færdige farserede portobelloer.  

Tilbage til opskrifter